ホットケーキの思い出

こども時代　ホットケーキは、最高のおやつだった　今でも鮮明に覚えているし、良く母親に向かって　「お母さま　」とって言って何かのキャラクター装い強請って　ホットケーキを焼いてもらっていました。母が作るのはホットケーキミックスを使って作るパンケーキです。そして何より　なぜレストランのようなホットケーキにならないのか疑問でした。

また、祖母が作るのは、へこ焼きと言って、至ってシンプルで　小麦粉・砂糖・水・サラダ油を使って作る　パンケーキです。これが　素朴で美味しいんです。　そして　子ども時代を思い出させてもらえます。

子どもたちと一緒に遊んでおり、天気も五月晴れ　山日和　ということで　おやつを山の頂上で食べるために　我が子と近所の子を連れて　ホットケーキの思い出を作りに行ってきました。

ザックに　道具を一式詰め込みます
山で作る際も　本格的につくらないといけません
しかし、ミス発覚　油を忘れる始末　

いざ調理
泡立て気も　ミニで軽量化です　よく混ぜます 

完成！　　私は珈琲と一緒にいただきます

子どもたちは　あっという間に間食　

山で友人と食べる　ホットケーキこの気持ちを一度は味わっていただきたい

次は　昔懐かし　へこ焼きでも作ろうかな。